Obwohl im elterlichen Garten seit jeher rote Rüben wachsen, kamen sie bei uns bisher wenn überhaupt nur als Salatbeilage zum Einsatz.
Das wollte ich gerne ändern, weil ich gerne mehr Saisonales und Regionales in meinem Speiseplan einbauen wollte. Außerdem mag ich rote Rüben gerne - sie haben eine tolle Farbe und schmecken mir auch noch.
Das Rezept der roten Rüben Laibchen möchte ich hier gerne verewigen.
- 1 TL Salz
- etwas Pfeffer
- 1 wenig geriebene Ingwerwurzel (ca. 1 cm)
- Sonnenblumenöl zum Ausbacken
- 3 mittelgroße Rote Rüben
- 100 g Mehl
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- Gemüse waschen, schälen und mit der Reibe raspeln (die rot gefärbten Hände werden beim Waschen wieder sauber), ebenso Ingwer fein raspeln.
- Gemüse mit Mehl und Gewürzen in einer Schüssel zu einem Teig vermischen und durchziehen lassen. Man merkt hier schon, dass der Teig ziemlich fest und patzig ist - man braucht wirklich kein Ei zum Binden, somit sind die Laibchen sogar vegan.
- Währenddessen habe ich einen Vogersalat mit einer halben Dose weißer Bohnen und einem leckeren Kernöldressing zubereitet. Außerdem habe ich aus Sauerrahm, Knoblauch, Salz und Pfeffer meinen heißgeliebten Dip zusammengerührt.
- Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit den Händen oder mit zwei Löffeln aus der Gemüsemasse Laibchen in der gewünschten Größe formen - lieber nicht zu dick, damit sie auch schön durch werden.Bei mittlerer Hitze ausbacken, mit Salat und Dip servieren.
- Viel Spaß beim Nachkochen!
- Mahlzeit!
- Selten aber wenn dann gerne mache ich bei Linkparties mit, in diesem Fall createinaustria und Tobias kocht
Bin immer noch auf der Suche nach leckeren Roten Rüben Rezepten. Danke für das Rezept! Speicher ich mir gleich mal ab.
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Daniela
Das Leben war wirklich nicht fair zu mir. Ich durchlebe gerade eine schwierige Zeit. Manchmal frage ich mich, wo ich falsch abgebogen bin. Mein Unternehmen, das zehn Jahre lang bestand, ist vor meinen Augen zusammengebrochen – ich fühlte mich wie ein Ertrinkender auf offener See, völlig ohne Hilfe. Ich verlor das Vertrauen in mich selbst. Ich habe alles versucht, um wieder auf die Beine zu kommen, doch vergebens. Während mein Geschäft zugrunde ging, häuften sich auch noch familiäre Probleme. Ich war am Ende meiner Kräfte. Eines Tages stieß ich bei einer Online-Recherche auf den Erfahrungsbericht eines Mannes, der anderen dabei geholfen hat, ihr Leben wieder in den Griff zu bekommen. Sein Name ist Dr. Wale. Ich nahm Kontakt zu ihm auf und schilderte ihm meine finanziellen Nöte und den Zusammenbruch meines Unternehmens. Er fragte mich, was ich mir von ihm erhoffe. Ich antwortete, dass ich mein Geschäft wieder aufbauen und zum Erfolg führen möchte. Er wies mich an, die Kosten für die benötigten Utensilien zu übernehmen, was ich auch tat. Daraufhin wirkte Dr. Wale einen mächtigen Zauber, der dazu führte, dass mein Unternehmen heute floriert. Mittlerweile liefere ich meine Waren in über zwanzig Länder weltweit. Ich bin sehr froh, Dr. Wale kennengelernt zu haben. Ein weiterer Grund zur Freude ist meine älteste Tochter: Sie hatte große Probleme in ihrer Ehe, doch Dr. Wale konnte den Frieden zwischen ihr und ihrem Mann wiederherstellen. Heute leben die beiden glücklich zusammen. Dr. Wale hat für uns ein doppeltes Wunder vollbracht. Wenn Sie Probleme in Ihrer Ehe haben oder sich in einer schwierigen Lebensphase befinden, ist Dr. Wale der richtige Ansprechpartner. Bitte beachten Sie, dass seine Arbeit nicht kostenlos ist; für die benötigten Utensilien fallen Kosten an. Sie können ihn über WhatsApp oder Viber unter +2347054019402 oder per E-Mail an drwalespellhome@gmail.com kontaktieren.
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