Sonntag, 18. November 2012

Feschmarkt


Nach meinem Nachtdienst heute war ich zur Abwechslung mal nicht müde. Und weil ich Glückliche auch noch im Besitz einer Wochenkarte war, hab ich es tatsächlich geschafft, meinen arbeitsgeplagten Popo von der Couch hochzuhieven, um auf den Feschmarkt  zu fahren. Da wollt ich schon lange mal hin, jui!

Dort angekommen,  ist mir mal die Kinnlade auf Kniehöhe gefallen - eine Warteschlange mit locker fast 100 Menschen vor mir. Ich kann mir daher fast nicht vorstellen, dass jemand noch  nichts vom Feschmarkt gehört hat - falls es doch jemanden gibt: Zweimal im Jahr wird in der Ottakringer Brauerei in Wien zu einem großen Marktfestival geladen. Am Tag Shoppen - nachts Party im Ragnarhof. Und drumherum noch Workshops, Kino, Haube-für-ein-Auto-Stricken undwasweißichnochalles...

Von der Warteschlange hab ich mich dann auch nicht mehr abschrecken lassen, und es hat auch keine 10 Minuten gedauert, war ich schon drin in den Menschenmassen... Meinen Fotoapparat hatte ich leider vergessen, aber ein paar Handyfotos gibts:

Überblick
     
viel los


Workshops

Zsiemankaje aus Budapest - Re/Upcycling, Holz, Bambus, Beton - fesch!
Andrea Steinhauser mit ihrem Kaffeehaus am Ring
           
Die Produzenten sind mir hier leider irgendwie abhanden gekommen

Makronenanhänger von maqaroon

RGB - Porzellan

Häferl von childlab - der schöne filigrane Schmuck glaub ich war von Cl.AC


Hase Und Igel Catering


                  
Und da kommen jetzt die Fotos leider nichtmal annähernd an das Original von blatt&blüte - zwei private Bäckerei-Lieferantinnen.

So, genug der Fotoflut. Natürlich waren diese paar bescheidenen Handy-fotos nur ein kleiner Ausschnitt, da gabs noch soooo viel mehr zu entdecken... 

In diesem Jahr gibt es auch noch einen Edelstoff Designmarkt am 15. und 16. Dezember in der ehemaligen Ankerbrotfabrik. Er war letztes Mal nicht so groß wie der Feschmarkt, dafür aber auch nicht so überlaufen und es waren einige Aussteller auf beiden Märkten anzutreffen... ein heisser vorweihnachtlicher Tipp also!

Und am 1. und 2. Dezember ist der "Akademie Wintermarkt" im Atelierhaus der bildenden Künste mit DIY/Kunst/Design/SecondHand




Mittwoch, 14. November 2012

Noch mehr Bastelgeschäfte in Österreich oder: sei kreativ und bezahl nicht haufenweise Versandkosten nach Deutschland!

endlich..endlich nach monatelangem Bloggstudieren, von einem Blogg auf den nächsten weiterklicken, Googlejagden und Linklistenausspionieren, bin ich heute fündig geworden! Zuerst hab ich ein paar österreichische BloggerInnen gefunden. Damit war ich eigentlich schon mehr als zufrieden und hab mich mindestens ein paar Stunden lang darüber gefreut und auf den Bloggs herumgestöbert.

Und ich weiß jetzt gar nicht mehr, wie mir das passiert ist, aber plötzlich waren da die links zu österreichischen (Online)Bastelgeschäften. Die möchte ich jetzt, wo ich sie mal gefunden habe, nicht wieder verlieren, weshalb ich sie jetzt  zu einem Post verwandle. Ich kannte die Seiten vorher nicht, vielleicht freut sich ja jemand genauso wie ich... 


da findet sich auch ein Link zu einem Blog

mit einem Geschäftslokal in der Linzerstraße in Wien

Webshop einer in Wien lebenden Amerikanerin

Webshop; lt. Info ist auch eine Selbstabholung der Bestellung in Wien möglich

Perlenladen
Geschäftslokal mit Sitz in Wien ohne onlineshop. - Schmuck(bastelzubehör)
(hab ich schon mal gepostet)

Creatopia
Bastelgeschäft in 1180 Wien; regelmäßige Kurse zu verschiedenen Basteltechniken

Apropos Basteln
Bastelgeschäft Nr2 in der Hütteldorferstraße in Wien


Vielleicht hab ich ja bald Zeit, das ein oder andere Geschäft persönlich aufzusuchen; ich wär ja schon länger auf der Suche nach Ringschienen und einem ganz bestimmten Stanzer *hoff*

Samstag, 10. November 2012

Leibspeisen - Pfeffersauce!

Unlängst mal gekocht: Eines meiner Lieblingsgerichte (fast alles wo Speck drin ist, ist ein Lieblingsgericht von mir) ist Lungenbraten vom Schwein im Speckmantel und dazu eine Sauce aus schwarzem Pfeffer....schon allein während ich diese Worte schreibe, läuft mir das Wasser im Mund zusammen, dass es eine Freude ist.
Den letzten Besuch bei Herrn M. habe ich dazu genutzt, diese Gaumenfreude zuzubereiten - denn für mich alleine koch ich selten so auf. Schmeckt einfach nochmal leckerer, wenn er mir gegenüber sitzt und auch mampft...

Begonnen habe ich mit der Pfeffersauce, die braucht sehr lange zum einkochen, dann ist sie aber auch wunderbar sämig. Man nehme:  

2-3 Zwiebel (je nach Größe und Zwiebelliebe)

ein ordentliches Stück Butter (wirklich wirklich ordentlich!)

200 - 250 ml Portwein

1 Flasche Rama Cremefine zum Kochen

2 Teelöffel Pfefferkörner (im Mörser bearbeiten)



Wir hatten noch Schalottenzwiebel und den gemeinen Alltagszwiebel mit der orangen Schale - ich hab versucht die paar Zwiebelchen so klein zu würfeln, wie ich das schaffe. Das bedeutet sie waren nicht wirklich kleinwürfelig. Die Sauce köchelt dann so lange vor sich hin, dass das auch gar nichts ausmacht. Ihr müsst also keine hochtalentierten Zwiebelschnitzer sein. 
Die Würfelchen werden dann in der Butter angeschmurgelt, sodass sie möglichst noch nicht verkokelt sind. Ich mag aber immer gern ein paar Röstaromen, also lass ich die Zwiebel zumindest ein bisschen mehr als glasig werden. Zum Zwiebel kann man auch schon den gemörserten Pfeffer geben. Es duftet ganz herrlich, wenn der Pfeffer in der Butter mitgebraten wird.
Anschließend mit dem Portwein ablöschen und ein paar Minuten kochen lassen. Dann kann auch schon die Cremefine dazu und das ganze köchelt dann ewig lange vor sich hin, bis es einem eingedickt genug erscheint. Das kann schon über eine Stunde dauern... wenn es einem passend erscheint, kann man die Sauce vom Herd nehmen und problemlos später nochmal aufwärmen. Je nach Geschmack kann man auch Salz dazugeben und auch nochmal mit Pfeffer nachwürzen.
Ich verwende ja schon als Schlagobersersatz die Rama Cremefine - eine weitere kalorienärmere Variante (bei der Menge an Butter naja..)  soll angeblich auch mit Kaffeesahne kochbar sein. Damit hab ich aber noch keine Erfahrung.

Die "Beilage" zur Pfeffersauce gibts dann in einem extra Post, juhu!

Wozu esst ihr denn Pfeffersauce?



Donnerstag, 1. November 2012

Schafabtrieb

Das Wetter war unlängst eher bescheiden, aber schön genug für eine kleine Herbstwanderung. Als Ziel wählten wir die Landschitzseen, denn der Aufstieg dauert nicht zu lange und ist recht einfach zu bewältigen. In der Stille konnte ich schon fast von Beginn an immer wieder Stimmen und aufgregtes "Määääh" hören. Kurz vor dem unteren Landschitzsee hab ich dann das erste Mal einen Almabtrieb mit Schafen erlebt. Ein Erlebnis, das sag ich euch... Schafe gehören wohl zu den Tieren, die von der Allgemeinheit ziemlich unterschätzt werden.
Die Schafbauern waren mit der großen Herde ganz schön beschäftigt, mehrere Schafe waren im steilen Gelände unterwegs und weigerten sich, ohne gute Argumente herunterzuklettern. Während ein Mann unten die Herde mit Salz aus einem Sack in Schach hielt - das muss übrigens ganz schön lecker schmecken, so wie sich die Wolllieferanten darauf gestürzt haben - kraxelten einige andere Hirten am Hang herum und versuchten die Ausreißer zum Abstieg zu überreden. Zwischenzeitlich wanderten wir das kurze Stück zum See weiter (hatte mir ja schließlich meine Speckjause verdient) - bei der Rückkehr gerieten wir dann zwischen einen Teil der Herde und konnten sehr amüsante Szenen beobachten. Wusstet ihr zum Beispiel, dass Schafe unglaublich schnell galoppieren können? Ein paar revolutionäre Schafe grasten etwas abseits vom Rest der Herde. Das schien einem geschäftigen braunen Schaf nicht zu passen, es kam dahergetrappelt und machte mit angemessenen Nachdruck in der Stimme "Määäh!" ... einige Revoluzzerschafe ließen sich davon tatsächlich beeindrucken und preschten mit einem Tempo zum Rest der Herde, dass wir nur noch eine Staubwolke sehen konnten. Spätestens jetzt wurden auch die anderen Ausreißer aufmerksam, ließen von den leckeren Almkräutern ab und galoppierten von Null auf Hundert in ca. drei Sekunden ebenfalls zur Herde zurück. Es war so unglaublich schön, zu beobachten, wie die Schafe miteinander zu reden schienen und kein einziges allein zurückbleiben wollte. - ich kann gar nicht mehr aufhören, davon zu schwärmen!

Und weil es so schön hier dazupasst, kommt an dieser Stelle noch ein Buchtipp. Kennt ihr Leonie Swann und ihren Schafskrimi "Glennkill" ? Sehr zu empfehlen - eine unterhaltsame Geschichte, kurzweilig, und die Protagonisten sind Schafe ;) mehr verrate ich nicht - selbst lesen!

Määäääh!





Montag, 22. Oktober 2012

Steinpilzparadies - Teil 2


Von den hunderten Steinpilzen auf dem Gensgitsch haben wir diese paar Exemplare mitgenommen. War ganz schön schwer, sich zurückzuhalten und nicht alles abzuschneiden, was da so herumgestanden ist.

Die Ausbeute unserer Steinpilzjagd auf dem Gensgitsch
Die Teile wirken auf den Fotos weniger beeindruckend, als sie in Wirklichkeit waren. Wir hatten so viele Pilze, dass wir gar nicht wussten, wie wir sie in einem einzigen Gericht verarbeiten sollten. Ein Risotto wollten wir nicht (schon wieder)... auf Suppe haben wir im Sommer auch weniger Hunger... Mr. google hat auch keine Alternative ausgespuckt - also haben wir improvisiert und uns entschieden, einen Steinpilzflammkuchen zusammenzupantschen. Der Teig besteht aus denselben Zutaten wie Pizzateig - aber ohne Germ. Die Pilze haben wir vorm Auflegen in einer Pfanne mit Zwiebel und dem was der Kräutergarten hergegeben hat, angeschmurgelt. Ich kann mich aber - auch wenn ich mich  noch so sehr anstrenge - nicht mehr erinnern, wie wir das mit Sauerrahm oder Schlagobers gelöst haben. Muss ich mal nachfragen, dann reiche ich die Info nach... Jedenfalls - hier das Resultat:
Steinpilzflammkuchen 
Schaut vielleicht nicht sooo appetitlich aus (dank meiner Fotokünste noch weniger), war es aber! Die Steinpilze schmeckten auf dem germfreien, neutralen Teig wirklich lecker. Was kann man mit Steinpilzen, außer Risotto, Suppe oder Sauce sonst noch kochen?

Samstag, 20. Oktober 2012

Gensgitsch - Steinpilzparadies

Eine Wanderung auf den Gensgitsch haben wir am 1. August 2012 unternommen. Ein eher leicht zu bewältigender Berg - ich war an dem Tag zwar irgendwie unausgeschlafen und unmotiviert, aber auf den almgrasblumenwiesenbewachsenen Gipfel hab ich es trotzdem geschafft. Aufgeben ist halt nicht mein Stil...



 
Vom Gipfel aus war das hier zu sehen. Ob da jemand vielleicht einen Heiratsantrag gemacht hat? hihi..    



Und warum komme ich jetzt im Oktober mit diesem sommerlichen Beitrag? In meiner neuen Arbeit ist eine Kollegin regelrecht entzückt von mir, weil sie den Lungau (wo der Gensgitsch steht) gut aus einer Vielzahl von Urlauben kennt.
Dieses Jahr hat sie aber leider nicht dorthin geschafft und als ich ihr erzählt habe, dass im Sommer die Schwammerl direkt neben den Wegen aus dem Boden geschossen sind, war sie völlig hin und weg. Damals konnten wir den Anblick von beinahe 100 Steinpilzen - fein säuberlich einer nach dem anderen wachsend - selbst kaum glauben und ich hab ein, zwei Fotos davon geschossen. Wo genau das war, verrate ich aber nicht - sonst treff ich nächsten Sommer lauter Blogger, dafür aber keine Steinpilze mehr :)

Dienstag, 25. September 2012

Vorgeschmack auf den Winter

Heute habe ich meine ganzen Sommersachen (die schönen bunten Flip Flops und Strandkleider, die Badesandalen und auch die zerlumpte Strohliegematte) in den Winterschlaf geschickt - in eine Plastikkiste unter meinem Bett. Somit haben meine dicken Winterpullis und Westen genügend Platz, sich im Kasten breit zu machen.
Einen kleinen Vorgeschmack auf den Winter habe ich letztens bei einer Wanderung auf die Glingspitze schon bekommen. 

Zuerst hats noch harmlos ausgesehen, ein hübscher, schneebedeckter Gipfel im Hintergrund vor sattgrünen Almwiesen, dazu ein unglaublich blauer, wolkenloser Himmel. Herrlich...

Ein Stück weiter nach oben gewandert hat die Sache schon etwas winterlicher ausgesehen.
Die linke Spitze sollte unser Ziel sein
Es war aber für 2012 mein erklärtes Ziel, diesen Berg zu erklimmen, da hält mich doch so ein bisschen Schnee nicht davon ab oder?





Hätte mir am Anfang nicht gedacht, dass ich es mit dem Schnee (die Stapferei hat mir sicherlich einen Knackpopsch beschehrt) bis nach oben schaffe. Aber wie man sieht...
Wer findet den Großglockner?
 Runter hab ichs auch wieder geschafft, und zur allgemeinen Belustigung hab ich mir einen Sonnenbrand im Gesicht eingefangen, wie man ihn nichtmal in der Wüste bekommt. Den zeig ich hier aber nicht her :p

Samstag, 11. August 2012

Bastelbedarf in Österreich


habe soeben hier diese tolle liste mit Bastelgeschäften in Österreich gefunden - nachdem ich schon seit Wochen im Internet und überallsonst nach Stanzern und dergleichen stöbere... hoffentlich hab ich da bei irgendeinem Glück.
Heute beim Thalia auf der Mariahilferstraße hats auch eine ansehnliche Auswahl an Stanzern gegeben - nur der, den ich gern haben möchte, war  nicht dabei :(

Wien 

Boesner Künstlerbedarf
www.boesner.at
Unter der Kirche 4
1110 Wien
01/7697376-150

Basteln macht Spaß
Reumannplatz 20
1100 Wien
01/6042541

der bunte Weberknoten
www.derbunteweberknoten.at
Viehmarktgasse 2
1030 Wien
01/799 23 93

Johanna Kölbl-Perlen
www.koelbl-perlen.at
Falkestrasse 6
1010 Wien
01/512 51 47

Birgit's Perlen-Laden
www.perlenladen.at
Schröttergasse 1B
1100 Wien
01/600 60 11

Bastelecke Vienna
www.bastelecke.com
Hütteldorferstraße 87
1150 Wien

Hobbyboutique
www.hobbyboutique.at
Vivenotgasse 8
1120 Wien
01/ 812 24 94

Rudolf Holzmann SCN
Ignaz Köckstraße 1
1211 Wien
01/277 17 - 0

VIVO im Donauzentrum und Milleniumcity
Wagramer Straße 94/Top 52a - Donauzentrum
1220 Wien
01/203 15 58
Handelskai 94-96/Top 31A - Millenium City
1200 Wien

HAPPYLAND
Simmeringer Hauptstrasse 52
1110 Wien


Niederösterreich

Wallner 
www.holz-wallner.at
Porschestrasse 13
3100 St. Pölten
02742/76 630

Holzwurm Creativ
www.holzwurm.at
Haggenmüllergasse 16
2700 Wr.Neustadt
02622/22 656

Rudolf Holzmann nur mit Kundenkarte
Brown Boveri Str. 10
2351 Wr. Neudorf
02236/86 06 81

Krawany
www.krawany.com
Freiheitsplatz 9
2340 Mödling
02236/41500-16

Bastelland
www.bastelland.at
Hauptstraße 79
2462 Wilfleinsdorf
02162/650-38


Kärnten

BABSI'S Künstler & Bastelbedarf
www.babsi.at
Steinwender Strasse 15
9500 Villach
04242/27373

Vif-Zack
www.vif-zack.com
Ortenburgerstrasse
9800 Spittal an der Drau
Tel.: 04762/37459
Fax.:04762/33730

Vif-Zack
www.vif-zack.com
Italiener Strasse 17
9500 Villach
Tel.:04242/289010
Fax.:04242/22642

Evis Bastelstube 
Eveline Steinig
Kirchensiedlung 10
9470 St. Paul im Lavanttal
04357 / 25 46


Salzburg

Self Made Bastelzentrum
Auerspergstr. 56
5020 Salzburg
0662/876432