Donnerstag, 30. Mai 2013

Beschäftigungstherapie bei Regenwetter



Was hat sich denn da in meiner Pflanze verfangen?

Dank der derzeitigen Wettersituation hab ich richtig Lust auf winterliche Beschäftigungen bekommen. Ununterbrochen kann ich aber auch nicht in der Badewanne vor mich hinschrumpeln, also habe ich gestern und heute ungefähr nach einer Anleitung von Ribbelmonster ein Vogerl gehäkelt. Hinten hab ich eine Broschennadel angenäht. Kleine schwarze Knopfaugen, wie sie in der Originalanleitung verwendet werden, hab ich leider nicht. Stattdessen hab ich die Pupille aus dunkelgrüner Wolle gestickt. 


Mal sehen, welcher Zeitvertreib mir für das Regenwetter noch so einfällt...für heute ist es aber leider erstmal gut, ich muss dann überraschend in der Arbeit aushelfen 

Mittwoch, 29. Mai 2013

Gewonnen!

Seit neuestem bin ich ein echtes Glückskind! Und weil ich mich so freue und mich hiermit nochmal hochoffiziell bedanken und freuen möchte, zeige ich euch meinen Gewinn, den ich letztens bei Stephie von Roboti liebt ergattert habe:

Verlost hat Stephie ein Buch aus der Reihe "So geht das!" vom Edel Verlag. Drinnen finden sich allerhand hübsch bebilderte Anleitung für mehr oder weniger notwendige Dinge. Ich wollte es deshalb unbedingt haben, weil ich vor einiger Zeit mal auf einem Flohmarkt im Nachbardorf ein ähnliches Buch, aber in  uralt, erstanden hab - jetzt kann ich die Bücher nebeneinander ins Regal stellen und glücklich sein. - Das alte Buch möchte ich mal in einem eigenen Post vorstellen.

Tja, aber das war noch nicht alles, was die liebe Stephi verlost hat. 
Illustrating the World - bei Dawanda



Mit dabei waren noch einige Karten mit diesen zwei Motiven von Illustrating the World. Freundin B. und Mr. Kuchen haben sie schon ausführlich bewundert, und sich eine Geburtstagskarte gewunschen - die haben aber leider erst wieder in einem Jahr...

Danke nochmal an Stephi für die feschen Gewinne!

Samstag, 18. Mai 2013

Schokoladeküchleins mit flüssigem Kern

Ein Besuch von Mr. Kuchen bedeutet meistens auch, dass ich/wir/er etwas backen. Ich kann es vielleicht nicht besonders gut, das hält mich aber nicht davon ab, immer wieder was Neues auszuprobieren. Diesmal frei nach dem Rezept von einer Kalenderblattrückseite, jawohl!

Ihr braucht:
12 dag Butter in Zimmertemperatur
12 dag zerkleinerte Kochschokolade
2 Eier
2 Dotter (zusätzlich - das hab ich anfangs nicht so ganz kapiert)
6 dag Staubzucker
1 kleine Chilischote - bzw etwas getrocknete Chili
2 dag glattes Mehl
(lt. Originalrezept Auflaufförmchen 150 ml)

In Ermangelung anderer ansehnlicherer Förmchen habe ich meine Latexmuffinformen verwendet - denke nicht, dass die 150 ml fassen, denn lt. Originalrezept sollen 5 Stück entstehen, bei mir waren es aber mehr. Es hat aber auch so wunderbar funktioniert und geschmeckt!

Das Backrohr auf 150 Grad vorheizen. Wer keine Latexformen verwendet, sollte die Förmchen mit Butter einfetten und mit Mandeln ausstreuen. 
Schokolade und Butter werden über Wasserdampf geschmolzen. Eier, Dotter und Staubzucker schaumig rühren, das geschmolzene Schokoladengemisch unterrühren. Dann noch das bisschen Mehl unterheben. So schnell kanns gehn und schon wird die Masse in die Förmchen gefüllt und im Rohr für nur ca. 8 Minuten gebacken (bzw. im Auge behalten wegen unterschiedlicher Förmchengröße).

Bei mir ist alles ganz wunderbar in die Höhe gewachsen und wieder genauso schnell ganz wunderbar zusammengesackt, aber der Kern war flüssig und es hat wirklich himmlisch geschmeckt.


Und weil es so informativ am Kalender daneben steht: Schon 50 Gramm Schokolade steigern das Konzentrations- und Reaktionsvermögen. Hochprozentige Schokolade beugt Herzinfarkten vor, verbessert dank enthaltener Hormone die Laune und hilft gegen Stress. Na bitte!

Mahlzeit!

Samstag, 11. Mai 2013

Spaghetti mit Bärlauchsauce

Mit einem Bärlauchrezept bin ich eigentlich schon zu spät dran - die Saison ist für dieses Jahr wohl vorbei. Egal, dann hab ich das Rezept immerhin für nächstes Jahr gespeichert.

Ich mag Bärlauch sehr gerne und konnte mich letztens noch dazu überwinden, auf die Wiener Höhenstraße zu fahren, um ein paar Pflanzen zu ergattern. Dort wachsen die Pflänzchen in Hülle und Fülle - ich musste eigentlich immer nur der Nase nach, denn der Knoblauchduft ist wirklich nicht zu überriechen.

Verarbeitet habe ich Bärlauch in den letzten Jahren immer nur zu Brotbelag, da er ja gekocht kaum noch Geschmack hat. Trotzdem habe ich dieses Rezept hier, welches ich mit eigentlich völlig anderen Zutaten vom KiloKoach habe, probieren wollen:

1 Zwiebel
Butter
30 g frischer Bärlauch
Wasser
1 Fl. Rama Cremefine zum Kochen
Salz, Pfeffer, Muskat, Chili

Die Zwiebel wird in feine Würfel geschnitten, der Bärlauch hingegen nur grob in Streifen - sonst verliert er sein Aroma!
Zwiebel in der Butter anschwitzen, wenn er glasig ist, kommt der Bärlauch hinzu. Diesen allerdings nur kurz mitdünsten , er schmeckt sonst nach gar nichts mehr.
Anschließend habe ich mit weniger als 1/8 Liter Wasser abgelöscht (wer mag kann Weißwein oder Suppe nehmen) und das Rama Cremefine dazugegossen. Jetzt wird es nochmal ein wenig aufgekocht und mit den Gewürzen abgeschmeckt.  Wer mag, kann die Sauce noch pürieren.
Passt wirklich gut zu Nudeln!

Und hier mein Endergebnis, wie man sieht, hab ich nicht püriert:

Guten Appetit!